Vertaal/translate
We hebben 67 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
Revolutie in de Champagne
In de Champagne zullen vanaf 2023 de wijnstokken verder uit elkaar mogen staan dan nu het geval is. De wijnboeren schrappen een 100 jaar oude regel om een 'agro-ecologische overgang' mogelijk te maken. De verandering stuit op verzet van traditionalisten die vrezen voor de teloorgang van de plaatselijke tradities en een verlies van kwaliteit en van jobs in de sector. De afgelopen 100 jaar mocht de afstand tussen twee rijen wijnstokken in een champagnewijngaard niet meer dan 1,5 meter bedragen. Volgens experts gaf dat het ideale evenwicht tussen opbrengst en kwaliteit. Een grotere tussenruimte zou maken dat de planten niet langer met elkaar zouden moeten wedijveren voor water en voedingsstoffen, en die onderlinge strijd zorgt er net voor dat de wijnstokken minder druiven voortbrengen van een betere kwaliteit, met net de juiste aciditeit, zo werd gezegd.
Schrap die classificaties
Cheval Blanc en Ausone willen niet langer in het classificatiesysteem van Saint Émilion meedraaien. Ze zien er nut niet meer van in. Dat opent de discussie of die sytemen niet beter kunnen worden geschrapt. Bovendien zijn gelijkluidene 'crus' in de Bourgogne en de Elzas daarmee niet vergelijkbaar. Wat in Bordeaux een ‘grand cru’ ís, geldt daar als ‘appellation’. Voor de consument is dat allemaal uiterst verwarrend. Trouwens, op grond van welke objectieve criteria zou een wijnboer zich tot de ‘besten’ moeten rekenen? Proefresultaten, prijs?
VIK streeft ernaar '100% Chileense' wijn te maken die gerijpt is op op het landgoed geteelde eiken
VIK wil het milieu beschermen en werkt alleen met eiken van omgevallen bomen in zijn 57 hectare grote eikenbos vol met een Franse soort die meer dan een eeuw oud is.
Penfold's Grange viert zijn 70e vintage in stijl
De meest prestigieuze wijn van Australië wordt 70 en zet nog steeds een recordprestatie neer. Het is een belangrijke week geweest voor Penfolds Grange-nieuws. Ten eerste vestigt een fles Grange uit 1951 een nieuwe wereldrecordprijs voor een fles Australische wijn met de verkoop op de Penfolds Rewards of Patience-veiling van Langton in juli.
The Slow Wine Coalition
Een wereldwijd netwerk dat al degenen die actief zijn in de wijnindustrie verenigt om een revolutie in wijn teweeg te brengen, gedreven door ecologische duurzaamheid, bescherming van het landschap en sociale en culturele groei op het platteland. De basis voor de vorming van deze gemeenschap werd op 11 oktober 2020 in Bologna gelegd.
Onderwaterontsnapping Duitse wijnmakers
De verwoestende overstromingen in Duitsland hebben voor chaos gezorgd. De omvang van de verwoesting als gevolg van de overstromingen van 14 juli in het kleine wijngebied van de Ahrvallei in Duitsland is moeilijk te kwantificeren.
Chili stevent af op meer biologische wijnbouw
Een groep Chileense wijnhuizen vormt een vereniging om biologische wijn te promoten, aangezien de vraag naar biologische producten een significante stijging vertoont na de pandemie., meldt the drinks business.
Noodtoestand vanwege bosbranden
De noodtoestand is uitgeroepen in British Columbia, de meest westelijke provincie van Canada, vanwege de escalerende verspreiding van bosbranden in de regio.
Superproever buiten spel
Alessandro Matrone is zo'n goede wijnproever, dat hij (even) niet mag meedoen aan landelijke wedstrijd. Hij is drievoudig nationaal kampioen van de Verenigde Vinologen. Een goede neus en veel proeven brachten hem zover. Het was zijn toekomstige echtgenote Patricia die hem in zijn moederland Italië overhaalde om ‘aan de wijn’ te gaan. We schrijven het jaar 2000 als hij, door de liefde voor Patricia geleid, in Rijnsaterwoude aan het Braassemermeer neerstrijkt. ,,Ik ben best wel ambitieus en had mij voorgenomen om alleen in de beste horecazaken aan het werk te gaan. Na een jaar kreeg ik een baan bij Grand Hotel Karel V in Utrecht. Maître-sommelier Johan Kragtwijk maakte mij wegwijs en liet mij een cursus volgen. Hij zei: ‘Jij hebt talent’. Want inderdaad, ik wilde wel maar had weinig bagage. En algemeen ober zijn leek me niet zo interessant. Ik wilde mij graag specialiseren. Ik ben heel nieuwsgierig.’
Médoc beter beschermd
Over 2 jaar moeten 3 appellations van de Médoc over een ‘certification environnementale’ beschikken. Het gaat om de AOC’s Médoc, Haut-Médoc en Listrac-Médoc. Vitisphère meldt: ‘Les trois appellations médocaines réunissant 380 caves particulières et 5 caves coopératives (pour 240 adhérents). Ces 10 800 hectares de vignes produisent annuellement l’équivalent de 57 millions de cols. Emboîtant le pas à d’autres AOC bordelaises, le syndicat médocain veut s’imposer un niveau minimum de certification environnementale de niveau 2 dans son futur cahier des charges’.