Biologische wijnbouw haast onmogelijk in de Champagne

Tijdens de Britse lancering van Perrier-Jouët Belle Epoque 2013 zei Simms: "Biologische wijnbouw zou nirvana zijn, maar het is bijna onmogelijk in Champagne. Meeldauw is zo'n groot probleem in de regio dat de enige oplossing is om met de juiste chemicaliën te spuiten."

 

Lees meer