We hebben 492 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
Niet-drinkers respecteren
Minister Ingrid Van Engelshoven: Het studentencorps moet toleranter worden jegens leden die uit religieuze overwegingen geen alcohol drinken. Ze pleit ervoor dat er een eind komt aan de mores dat je "uit de groep wordt verstoten als je niet drinkt".
Wilde gist voor betere wijn
Opzienbarende vondst van de universiteit van Adelaide: natuurlijke gisten die voorkomen op Wilde gist voor beter wijndruiven kunnen wijnen uit warmere klimaten verbeteren. Het onderzoek werd uitgevoerd in samenwerking met andere instellingen voor hoger onderwijs, waaronder de universiteit van Bordeaux. Sommige van die gisten kunnen voorkomen dat overrijpe wijnen in warme streken te veel alcohol en te weinig zuur krijgen.
Sette Ponti-baas in arrest
De Italiaanse ondernemer Antonio Moretti, eigenaar van de Toscaanse wijngaard Tenuta Sette Ponti in Valdarno, is verdacht van belastingfraude en witwassen van zwart geld onder huisarrest geplaatst. Hij en zijn zoon mogen zich niet buiten de familie-villa in Castiglion Fibocchi bij Arezzo begeven. De krant La Nazione Arezzo meldt:
Is Copper Safe for Wine?
The European Union is considering severely limiting the use of copper sulfate to fight mildew in vineyards; organic farmers argue fungus will run rampant without it. Suzanne Mustacich gathered several opinions for Wine Spectator.
Rapper in Lambrusco
Is er een nieuwe overzeese toekomst voor de ‘betere’ Italiaanse bruiswijn Lambrusco? Aan de Amerikaanse rapper Raekwon zal het niet liggen. Hij presenteert, in samenwerking met Cantine Ceci , een luxe fles onder het merk Licataa voor een vriendelijke prijs. Het ziet er naar uit dat de zaken goed gaan. De wijn zit in een lichtblauwe fles van chroom. The drinksbusiness meldt:
Record wine purchase
A collection of seven Methuselahs of 2005 Domaine de la Romanée-Conti La Romanée-Conti has been sold by Sotheby’s retail in Hong Kong for US$1.5 million – a new record.
Ex-topmannen in de wijn
Uitgebraakte en de laan uitgestuurde topmannen uit het bedrijfsleven zie je nogal eens terug in hun eigen wijngaard. Een uitwijk die kennelijk ontspannend werkt en soms ook nog aardig wat oplevert. De gewezen arroganticus Rijkman Groenink, ooit baas van ABN Amro, is er in Italië ook mee begonnen. De eerste oogst was teleurstellend. Laura van Baars schreef erover in dagblad Trouw:
COLUMN: Gehakt en wijn
De Franse hoogleraar Pierre-Louis Teissedre heeft gehakt gemaakt van het inmiddels beruchte alcohol-onderzoek, dat kort geleden in het prestigieuze medische tijdschrift The Lancet is verschenen. Dat onderzoek leverde als belangrijkste conclusie op dat wijn drinken geen enkel gezondheidsvoordeel oplevert en dat zelfs één glas wijn per dag het leven ‘bekort’. Over de interpretatie van de onderzoekgegevens explodeerde ook in ons land de discussie tussen instemmende vorsers en wetenschapsjournalisten. Die stelden hun primaire oordeel gezwind bij toen bleek dat critici die de methodiek en de berekeningen navlooiden tot de bevinding kwamen dat er aan die uitleg nogal wat mankeerde. En niet alleen dááraan. Ook de aanpak van het onderzoek zelf bleef niet vrij van kritiek.
Behind the top 100
Wine Spectator has released its Top 100 Wines of 2018 list, curated from more than 15,000 wines blind-tasted and reviewed by the magazine’s editors throughout the year.
Super-verkoop Romanée
Meer dan 1300 ’normale’ flessen Romanée-Conti worden zondag geveild in Geneve. Bovendien zijn er 158 magnums te koop bij Baghere Wines. Geschatte opbrengst 4 miljoen euro. De collega’s melden: