Het Duitse Wijninstituut presenteert tot en met 13 maart in een speciale Riesling-week allerlei bijzonderheden over ‘de koningin van de druivenrassen’ Nergens wordt zoveel kwaliteits-riesling geproduceerd als in de Bondsrepubliek. Maar internationaal bezien gaat de meeste aandacht uit naar de zoete versies. Gerichte voorlichting kan daar verandering in brengen. Het wijninstituut meldt:

Omdat er betere analyse-technieken zijn dan voorheen, kunnen ook minimale hoeveelheden pesticiden in wijn worden aangetoond. Of die schadelijk zijn voor de gezondheid is in discussie. Want er zijn geen Europese normen waarin dat vast ligt. Niettemin heeft de organisatie Allerte aux Toxiques Bordeauxse wijnboeren aangeklaagd en intussen een proces daarover verloren. Wijncollega Britt Karlsson meldt erover:

Are there pesticide residues in wine? That’s become a hot topic in some media recently. We spoke with Matthieu Dubernet from Laboratoires Dubernet in Languedoc, who explained the rules for maximum residue levels (MRL) and residue quantities.

Lees meer

De president van Servië, Aleksander Vucic, heeft zijn excuses aangeboden voor het beledigen van wijnmakers uit het rivaliserende buurland Kroatië. Vucic heeft wijn uit de regio Istrië van het druivenras malvasia publiekelijk "weerzinwekkend" genoemd. Niemand zou deze wijn volgens Vucic kunnen drinken. Servië maakt veel lekkerdere wijnen, aldus de president. Het heeft tot boze reacties uit Istrië geleid. Zondag betuigde Vucic daarom uitdrukkelijk spijt over zijn verkeerd gevallen vinologische beschouwing. Hij stuurde de wijnbouwers van Istrië de boodschap dat "het natuurlijk niet zo is dat iets niet goed is enkel en alleen omdat ik het niet lekker vind". Malvasia-druiven komen waarschijnlijk oorspronkelijk uit Griekenland en worden onder meer in het schiereiland van Istrië veel in de wijnbouw gebruikt.

(Bron: ANP)

Links of rechts. Dat moest je het vroeger mee doen. Later is daar 'populistisch' bijgekomen. De bijbehorende 'meningen' waren in praatprogramma’s en in kranten duidelijk te onderscheiden. Maar opeens raakten die opgesloten in een 'filterbubbel'. Dat is geen bruiswijn die door zo’n bruine papieren manchet heeft gelopen. Nee, dan heb je te doen met een groep verslaafden aan linkse of rechtse standpunten. En zodra we in ons land maar een nieuw woord bedenken, moet dat als ‘vondst’ breed worden uitgedragen. Ook al gaat het dan om oude wijn in nieuwe zakken. Een recent woord schrijf ik hier in het Nederlands op: bubbelbrekers. De fantasie-lozen die het hebben gemunt, zullen zonder twijfel de voorkeur geven aan ‘bubblebreakers’, want dat staat interessanter.

Steeds meer Franse top-châteaus gaan over tot biologische productie of experimenteren daarmee. Beheersen ze deze methode dan wordt de smaak van de wijn daardoor niet aangetast. Als meerwaarde zien de bedrijven dat er niet langer met chemische middelen wordt gewerkt. Voor de consument is dat herkenbaar aan het Demeter-etiket. Bovendien is door middel van uitgebreide wetenschappelijke tests aangetoond dat organische wijnen 'beter smaken' dan andere.

De collega’s melden:

‘For a growing group of Cru Classé estates, achieving organic and/or biodynamic certification is their top priority. The CIVB’s latest figures show that 796 properties are either certified as organic or undergoing conversion. The biodynamic label, Demeter is also becoming less of anomaly – Chateau Durfort-Vivens achieved certification in 2017. According to the CIVB, 61 estates have been awarded Demeter’s seal of approval. And the numbers are growing: Château L’Evangile in Pomerol will be certified as organic in 2021, according to a representative from Domaines Barons de Rothschild. Other properties, including Lafite, will eventually follow’.

Lees meer