We hebben 69 gasten en geen leden online
Unieke bezoekers
Wat organische wijn kost
Een Frans wijn-adviesbureau heeft uitgerekend dat de kosten voor organisch wijn maken niet zo onoverkomelijk zijn als wel wordt beweerd. CerFrance Gard schat dat aan een hectare 800 tot 1000 euro extra moet worden besteed. Het aantal werkuren komt op 30. In de conversieperiode krijgt de wijnboer een jaarlijkse subsidie van 350 euro per hectare. Vitisphère en de collega’s Karlsson melden:
Wrak met 200.000 flessen
Bij Fiscardo, de haven van een Grieks eiland, is in het oostelijk deel van de Middellandse Zee een scheepswrak uit de Romeinse tijd gevonden, dat 6000 wijn-amforen aan boord had. Omgerekend zou dat de inhoud van 200.000 flessen wijn zijn geweest, meldde Wine Spectator
Beaujolais-paus overleden
Beaujolais-paus Georges Duboeuf (86) is gisteren overleden. De Franse wijnproducent die van de simpele beaujolais-wijn een wereldwijd fenomeen wist te maken, stierf gisteren na een beroerte.
Nul-bubbels gekraakt
Ook de Consumentenbond heeft een smaaktest gedaan voor alcoholvrije wijnen. Deze keer voor mousserende. Smaakten ze ergens naar? Meestal niet. Of naar iets dat je niet met een fatsoenlijke bubbelwijn associeert. Jammer voor al die geldbeluste pluggers van ‘steeds betere’ schuimwijnen, maar het is niet anders. Professionele proevers die wij eerder hun oordeel lieten geven, probeerden nog met een vriendelijke boodschap te komen, maar vonden die nul-bubbels eigenlijk ook maar niks.
Neder-wijn: stapje vóór
Gelukkig maar dat we over de grens nooit reclame hebben gemaakt voor Holland-wijn, als die ruim 130 commerciële wijnboeren dat al de moeite waard zouden hebben gevonden. Tot nog toe hebben we het steeds maar over neder-wijn gehad, zoals we ook neder-wiet kennen. Dus zijn we minister Sigrid Kaag in dat opzicht een stapje vóór gebleven toen zij met ingang van het nieuwe jaar besloot het land als Nederland te promoten. En niet langer naar twee provincies te noemen, die vanuit hun onuitroeibare arrogantie vonden dat dit land 17 miljoen ‘Hollanders’ telt. Zelfs de grens-Belgen noemen Brabanders zo. En dat moet maar eens afgelopen zijn. Zelfs de pas bekroonde schrijver Ilja Leonard Pfeiffer, die in Italië woont, is ernstig besmet met het Holland-virus. Hij vindt dat wij sinds 2020 ‘in een ander land’ zijn gaan wonen. Hoezo? Omdat Pfeiffer ook aan die Hollandse hovaardij lijdt en de enige juiste benaming van ons land ‘verbijsterend’ noemt? Lees hoe de man zich vereenzelvigt met wat hij in de Italiaanse pers leest:
Zogezegd
Deze ZOGEZEGD gaat over wat we dit nieuwe jaar beter kunnen afleren of uit ons geheugen kunnen vegen. Want er is weer zoveel vervuiling binnen geslopen dat een grote schoonmaak niet meer te vermijden is.
Column: Zoet als verdienmodel
Aan het eind van het jaar waarin, behalve klimaatgrillen, op wijngebied weinig schokkends is gebeurd, is mij deze vraag gebleven: "Hebben zogeheten millenials nog wel voldoende smaak om een échte wijn te waarderen?" Wijnfilosofen en critici die zichzelf tot Wijngezag hebben verheven, houden zich daar al enige tijd mee bezig.
Gezakt voor alcoholexamen
Nederlanders hebben gemiddeld weinig kennis over de gezondheidsrisico’s van alcohol. Dat kan worden geconcludeerd uit een peiling van PanelWizard in opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport en het Trimbos-instituut. De respondenten scoorden gemiddeld een rapportcijfer van 5,1. Minder dan 9 procent van de deelnemers noemt spontaan dat alcohol het risico op kanker vergroot. Slechts 5 procent van de respondenten weet dat alcoholgebruik de kans op borstkanker verhoogt. Jaarlijks zijn er meer dan 1000 gevallen van borstkanker waarbij alcohol de vermoedelijke oorzaak is.
Limburg daagt champagne uit
Het klinkt ‘boud’. Maar Limburg denkt bubbels te kunnen produceren die de vergelijking met echte champagne kunnen doorstaan. De vraag is dan: met welke klasse champagne. Er zijn ‘beste’, middelmatige, en ondrinkbare met als kenmerk dat ze stuk voor stuk aan de prijs zijn. Voor de neder-bubbels betaal je gemiddeld wat minder. En de Limburgers zijn chauvinistisch genoeg om hun bruis niet als tafelwijn te promoten.
Niet blij van alcoholvrij
Denk nou niet dat je wijn drinkt als je van dat alcoholisch ontkracht spul in je glas krijgt dat uit een wijnfles komt. De makers liften mee op de verpakking van ‘echte’ wijn. Fles, sluiting, etiketten, alles wordt keurig geïmiteerd. Maar smaken? Ho maar. Aanbieders roepen dat de markt de laatste jaren met wel 50% is gegroeid. Leuk voor de statistieken, maar dat betekent dat 0,5% van de markt nu 1% is geworden. En dan drink je gekleurd vocht dat eerst is ‘gedestructureerd’ en vervolgens weer op smaak gebracht met namaak-aroma’s. Nieuwkomers onder de drinkers trekken niet allemaal een vies gezicht als ze die nep-wijnen proeven. Maar van enig niveau is nog geen sprake.
Wijnjournalist Onno Kleyn bracht het dezer dagen in de Volkskrant zo onder woorden: “Thuis proef ik een twintigtal alcoholvrije wijnen, verkrijgbaar bij de Hema, bij Plus, Albert Heijn en andere supers, bij speciaalzaken en onlineaanbieders. De meeste zijn flauwe treurdrankjes. Waterige smaken, fruitige en soms dubieuze geuren. Hadden de flessen blind en onaangekondigd tussen de echte wijnen op mijn proeftafel gestaan, dan had ik ze gediskwalificeerd vanwege fouten en subiet door de gootsteen gespoeld”
De goedgelovige is dus gewaarschuwd. Die kan z’n geld beter besteden aan een rare pet of muts om deze feestdagen een ‘statement ’te maken, waarmee het ijdele ego kan worden opgeglansd.