We hebben 123 gasten en geen leden online
Nieuw bubbelboek
Er is niet veel publiciteit aan gegeven. Maar een van de best gedocumenteerde boeken over alles wat in de wijnwereld mousseert is ‘Bubbels”, verschenen bij uitgeverij Lannoo. Het is een coproductie van de buren Ron Meijer (een bankman overigens) en journaliste Anne Wouters. Geen van beiden Bekende Wijn Nederlanders, maar na het verschijnen van dit boek mogen ze daartoe zeker worden gerekend. Ze proefden, reisden, lazen en schreven zich een weg ‘door alles wat bruist’. Dat deden ze onder de toepasselijk verzonnen SPARKLE-methode. Die leidt je stapsgewijs langs allerlei informatie, van belang is voor je keuze- en kwaliteitsafwegingen bij het aanschaffen van champagne, crémant, spumante, sparkling, sekt of vonkelwijn binnen Europa en in de rest van de wereld. De S staat voor smaak, de P voor prijs, de A voor ambiance, de R voor regio, de K voor kwaliteit, de L voor lifestyle en de E voor eten.
Oosterhoutse kloosterwijn
Proost, amen of samen. Brabant is vanaf dinsdag een wijnhuis rijker, of liever gezegd een wijnklooster. Na vier jaar voorbereiding zijn de eerste flessen godendrank gebotteld op de wijngaard van de zusters Norbertinessen in Oosterhout.
Plezierige Sicilianen
Probeer maar eens een drinkbare Siciliaan te kopen onder de 7,50 euro. Dat lukt zelden en dan nog meestal in acties of bij prijsstunters. Bij de ‘reguliere’ wijnhandel zit je al snel op een ondergrens van 8,50 euro. En er is een vrij royaal bereik tussen de 10 en 15 euro. Daar krijg je dan wijnen voor die van een redelijk tot goed kwaliteitsniveau zijn. Want de meeste Siciliaanse producenten beseffen dat ze anders weinig kans maken op de internationale markt.
Column: Rosé-feiten
Weergeven van feiten, het lijkt zo simpel. Maar wie eens googelt in hoeveel versies het bericht over een geringere rosé-oogst uit de Provence is weergegeven, constateert dat internationaal de ‘vrije vertaling’ weer eens breed om zich heen heeft gegrepen. De feiten zijn dat in de Provence 20 miljoen flessen rosé minder zijn geproduceerd dan het jaar daarvoor. En dat 1 op de 5 verkochte flessen Franse rosé uit de Provence komt. Het is dan niet vreemd dat er een prijsstijging wegens (eenmalige) schaarste wordt verwacht. In heel Frankrijk gaat het om 10% oogstverlies gemiddeld. Dat houdt in dat er regio’s zowel met een dramatisch hoger, als met een aanzienlijk kleiner verlies hadden af te rekenen. Voor de Provence geldt dat de vraag naar rosé Côtes de Provence nog steeds flink stijgt en die naar rosé in het algemeen minstens zo hard.
Vin Jaune voor 103.700 euro
Bij het veilinghuis Jura Enchère in Lons-le-Saunier is een drinkbare vin jaune uit 1774 voor 103.700 euro verkocht aan Canadezen. Twee andere oude wijnen van dit type gingen voor respectievelijk 76.250 en 73.200 euro. De opbrengst lag aan zienlijk hoger dan werd verwacht. Het Franse persbureau AFP meldt verder:
Hagelramp in Bordeaux
Na een zwaar onweer in de Bordeaux-streek is er van wijngaarden in Blaye, Bourg en de zuid-Médoc weinig overgebleven. De schade beloopt in de miljoenen. JHet noodweer trok dit weekeinde over de Bordelais. Het hagelde zo hard en de stenen waren zo groot, dat de planten als et ware werden gestript. Van bladeren en lpoten was nagenoeg niets meer aan de struiken te bekennen. Wijnboeren vrezen dat de schade aan de wijngaarden ook voor komende jaren negatieve gevolgen heeft. De Franse kranty Sud-Ouest spreekt van een ‘woestenij’.
Nog meer vinologen
Wat krijgen we nou? Alweer een opleiding voor vinologen? Nog meer onderlinge concurrentie en onderwijsheibel? Dat zou je op het eerste gezicht denken als je op de website van de Haagse Horeca Academie kijkt. Misset Horeca bericht dat bij dat instituut ‘topdocenten worden ingevlogen’ voor de vinologenopleiding die daar in september begint. Word je daar dan straks 'vinoloog van de Haagse horeca-academie' met een diploma dat niet onderdoet voor het 'énige echte' van de Wijnacademie in Maarn? Nee, daar krijg je het diploma van Ruud Weterings en zijn WTOL-Wine Academy. En die verkoopt sinds z’n samenwerking met de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) dat zijn diploma méér of liever een bredere vakbekwaamheid garandeert dan dat van die 'internationaal erkende' opleiding die de steun heeft van het grootste deel van de wijnbranche: de Wijnacademie.
COLUMN: Wijnteksten van Franz
Hogere marketing van de Wijnbeurs
Je moet maar durven. En dat doen ze bij de Wijnbeurs. Al veertig jaar verkopen ze daar wijn, vooral aan ‘leden’. Die krijgen dan ten opzichte van de buitenstaander een voorkeursbehandeling. Als ze 28 flessen van ‘wijndirecteur’ Franz Lampe hebben leeg gedronken, hebben ze hun contributie er in de vorm van fleskorting al weer uit. Maar wijnfanaten ziet Franz in dit soort leden niet. Er is, aldus de website, daarom ook een sjieker lidmaatschap ‘voor echte wijnliefhebbers’. Die krijgen er zes keer per jaar een wijnkrantje bij, hebben ‘toegang tot premium-wijnen’ en mogen gratis genieten van wijnadviezen van een daartoe geïndoctrineerde discipel van de baas. Contributie: het dubbele van die voor het ‘gewone’ lid. Franz springt er dus altijd wel uit, al verkoopt hij het lidmaatschap als een voorrecht.
Glazen en flessen wijn gepikt
Horeca-uitbaters in het centrum van Rotterdam willen dat de gemeente maatregelen neemt tegen bedelaars. "Waar het echt vervelend wordt, is als ze niet weg willen gaan en agressief worden", zegt Herman Hell. Hij heeft meer café's in het centrum van de stad. "Klanten en medewerkers krijgen er een onveilig gevoel van."
Zogezegd
Hoog van de toren blazen. Dat komt voor bij lieden die zichzelf een plaats hebben toebedacht in de gelederen der ‘wijnkenners’. Ze snoeven over wat ze proeven. De Fransen noemen dat ‘blasé’, opgeblazen wijngedrag dat je nogal eens tegenkomt bij ambitieuze cursisten. Maar ook wijnverkopers kunnen er wat van. Die hebben het trouwens ook in een andere betekenis geregeld over ‘blazen’. Zo las ik in promotie- en reportageteksten: