We hebben 101 gasten en geen leden online
Wijntherapie bewijst niks
Wijn en wellness. In landen als Duitsland en Oostenrijk wordt er dik aan verdiend. Zo’n kuur heet wijntherapie en belooft wie erin gelooft een complete metamorfose. In ons land wordt er nog niet druk aan gedaan. Vini-clown Ilja Gort heeft voor de camera bij een daarop speciaal uitgezocht vrouwspersoon wel eens een wijnmassage gesimuleerd toen het Brabantse Thermae Son in 2015 opende, maar daar bleef het dan wel bij. De vraag is: heb je er iets aan? Wie op de website van die instelling kijkt, leest een hele verhandeling over wat er allemaal met je gebeurt als je daar geld laat rollen.
Bordeaux verjongt
In de regio Bordeaux vestigt zich een nieuwe generatie ‘vignerons’. Vaak dertigers, nieuw in het vak, maar nieuwsgierig naar nieuwe productie- en verkoopmethoden. En ook hoopvol. Want de helft van de huidige wijnbedrijven heeft chefs van boven de vijftig. En vaak geen opvolger. De krant Sud-Ouest meldt:
Wijn en gewoonten
Of het uit de algoritmen te peuren valt, zegt Kantar Worldpanel niet. Maar het komt wel met kenmerken van wijndrinkers. Er is een duidelijk verschil tussen de bubbelaars en de ‘stille’ genieters. Je favoriete type wijn zegt iets over je persoonlijkheid, meent Kantar te hebben vastgesteld in een specifieke studie. Het panel heeft eveneens geconstateerd dat Britten nu meer ‘stille’ witte wijn drinken dan bubbels. Thedrinksbusiness meldt:
Alcoholstudie geschrapt
Vrees voor gemanipuleerde resultaten
In de Verenigde is een nationale studie geschrapt naar de invloed van matig drinken op het functioneren van hart en vaten. Bij de Nationale Gezondheids Instituten (NIH) bestond de vrees voor reputatieverlies, nadat bekend was geworden dat de alcoholindustrie eraan mee wilde betalen. Op die manier wordt de schijn gewekt dat onderzoekers dan naar de gewenste resultaten toewerken. Voor Wine-Searcher dook Don Kavanagh in de materie. Wijnwijs publiceerde al eerder wat er rondom dit voorgenomen onderzoek aan verdachtmakingen circuleerde. De NIH maakte zich vooral zorgen om de ‘ethiek’ rondom de studie.
Beste wijnsupermarkt
PLUS is voor het zesde jaar op rij de ‘beste wijnsupermarkt’ van ons land geworden. Dat vindt onderzoekbureau Nielsen dat daar ieder jaar supermarktketens op doorlicht. Bij negen bedrijven werden twaalf verschillende aspecten beoordeeld.
Geen scherts-wijnmeesters
Wijnmeester. Een titel die merkrechtelijk is beschermd. Dat dragen ze ook uit bij de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). Maar bij het Nederlands Wijn Gilde (NWG) gebruiken ze die titel ook. Voor lieden die een proeverij begeleiden of organiseren, lezen we op de website. Als die geen SVB-meesterdiploma hebben kunnen ze die titel niet voeren. Daarover heeft Wijnwijs eerder een column geschreven met de suggestie dat het gilde daar dan vrijwillig afstand van doet. Inmiddels hebben wij aan directeur Ricardo Eshuis van de SVB gevraagd of hij dat illegale gebruik van de meestertitel over zijn kant laat gaan. Daar antwoordde hij Wijnwijs het volgende op:
Wine delivery by drone
Charcoal-flavoured wine, edible glassware and wine bottles delivered by drone are just some of the predictions made by a futurologist on wine, as part of research commissioned by fine wine merchant Armit Wines.
Franse rosé duurder
Franse rosé en met name die uit de Provence wordt flink duurder, zo verwacht volgens Franse media de wijnhandel. De prijzen kunnen oplopen met 20 tot 30%, meldt de krant Les Echos. De slechte oogst 2017 als gevolg van klimaatgrillen heeft 10% minder opgeleverd dan het jaar daarvoor. Terwijl de vraag, vooral vanuit de Verenigde Staten, nog steeds stijgt. De voorbije 15 jaar met 30% . Vooral de rosé uit de Provence is in het buitenland populair. Maar die regio levert met 155 miljoen flessen liefst 20 miljoen stuks minder dan het jaar daarvoor. In de export van rosé is 1 op de 5 flessen uit de Provence afkomstig.
Baarsma weg uit Gorredijk
Baarsma Wines, het grootste wijnhandelsbedrijf van Nederland, verlaat Gorredijk maar laat het veendorp niet met lege handen achter. Het voormalige dochterbedrijf e-Luscious blijft en groeit als kool. De Leeuwarder Courant meldt de stand van zaken.
COLUMN: Welvaartswijn
Als het aan de VVD ligt, zijn wij 'het gelukkigste volk van Europa'. Dat was de boodschap van een propaganda-filmpje, waarin politici zich met de zoetste geuren van de welvaart besprenkelden en in koor 'hoog het glas' door hun salons lieten galmen. Daarmee gaven ze de toon aan in een glasland dat wijnhaters het liefst zouden opblazen. Want wat die afraders ook proberen, we heffen méér glas dan er in glasbakken verdwijnt. Alleen al die ‘manifestaties’, competitie- 'events' en concoursen maken wijnglazen onmisbaar. Ze worden inmiddels in allerlei lucratieve varianten de markt in gepompt. Om de wijndrinker méér mee te geven dan het cliché waarmee je zelfs bij aankoop van drie-euro-bocht in iedere wijnwinkel om de oren wordt geslagen: 'Geniet ervan'.