Bernard Farges, président van Bordeaux et Bordeaux Supérieurs, vindt koper onmisbaar in de bio-wijn bouw. Dat Europa het gebruik van kopersulfaat wil beperken, brengt -zoals we eerder hebben gemeld- steeds meer bio-boeren ertoe terug te vallen op traditionele productiemethoden. Farges waarschuwt Brussel in deze video van Vitisphère voor de gevolgen:

In China’s most affirmative move yet to demonstrate its clout as a leading wine consumer, the country has unveiled a new wine rating system designed to evaluate imported and domestically produced wines, based on Chinese tastes, shunning a set of established international wine rating systems such as the 100-point system favoured by international wine critics. Thedrinksbusiness reports:

Tegenvaller voor de wijnmakers van de Clairette de Die in de Drôme. Ze hebben te maken met een algeheel productieverbod voor rosé-bubbels op basis van twee muscat-rassen. Onder geen enkele nominatie mag daar nog rosé in de fles. Het blijft bij wit en daarmee uit. De wijnhuizen hebben nog geprobeerd er een IGP Méditerranée (streekwijn) van te maken, maar ook dat ging op gezag van de hoogste wijninstanties niet door. Wet is wet. In de Diois zijn ze nu blijven zitten met 5000 hectoliter rosé-bubbels die in de verwachting van een positieve beslissing werden gevinifieerd, maar nu een illegaal leven leiden. Die rosé mag wel in de Cerdon worden gemaakt, 200 kilometer verderop. Maar dan van gamay. Terre de Vin meldt:

Wie met de feestdagen wil uitpakken met een exclusieve wijn met een leuk verhaal, kan ‘Il Vagebond’ in huis halen. Frank Boets van La Piccola Cantina in het Belgische Tienen liet de rode wijn produceren door het Italiaanse wijnhuis van Nizza Silvano, dat eerder ook al ‘Il Bospoeper’ voor hem maakte.

Zijn er ook Bordeaux-wijnen die de laatste jaren niet het stempel hebben gekregen dat ze onbetaalbaar zijn? Die zijn er. Al tien jaar, al hebben die wijnen nog niet de markt-bekendheid die ze verdienen. We hebben het dan over de Côtes de Bordeaux. Een nationaal voorbeeld van duidelijke presentatie voor de consument. Terwijl de Fransen voor bijna ieder wijndorp streven naar de zoveelste ‘appellation’, hebben vijf kleine regio’s het aangedurfd hun eigen aoc in te wisselen voor een gezamenlijke. Dat zijn Blaye, Cadillac, Côtes de Franc en Sainte Foye. Aanvankelijk zou Bourg ook meedoen, maar dat ging uiteindelijk niet door. De Côtes de Bordeaux vertegenwoordigt 12.000 hectare van zo’n duizend familiebedrijven, die jaarlijks gemiddeld 65 miljoen flessen produceren, waarvan 97 % rode wijn. Het zijn blends, waarin de merlot domineert. Collega Per Karlsson wijdt er een artikel aan in Forbes: