Onlangs was een proeverij van wijnen uit De Marken, begeleidt door Fred Nijhuis. Wij proefden zes wijnen, die in meer afleveringen worden besproken. Dit keer de wijn Colli Maceratesi Ribona DOC van Fontezoppa website: www.cantinefontezoppa.it

BlueBlood, de nieuwe hotspot aan de Zeestraat in Den Haag, opent op zaterdag 11 juni het vernieuwde terras. Het restaurant dat bekendstaat om het introduceren van het Nikkei cuisineconcept in Den Haag, heeft vanaf dan ook een buitenruimte dat volledig aansluit bij het nieuwe horecaconcept. Net als het bruisende interieur in het restaurant, draait het op het terras ook om samenkomen. Het terras kenmerkt zich door lange banken en halfronde zitjes waarna er plaats zal zijn voor 80 gasten. Om de opening van het terras bij BlueBlood te vieren, wordt langsvarend publiek een dag eerder getrakteerd op champagne en oesters. Het terras grenst namelijk aan de bekende Mauritskade in Den Haag waar bootjes kunnen aanmeren. Op vrijdag 10 juni tussen 16.00 en 19.00 uur kan iedereen die langsvaart alvast kennismaken. Vanaf zaterdag 11 juni is het voor gasten mogelijk om het terras te betreden en hier te genieten van de Japans-Peruaanse gerechten en eigentijdse cocktails. Voor meer informatie zie www.blueblood.nl

Michelin stelde vandaag de selectie 2022 van de MICHELIN Gids Nederland voor in het Amsterdamse DeLaMar Theater. In totaal omvat deze nieuwste editie 520 restaurants, waaronder 117 MICHELIN Sterren, 112 Bib Gourmand restaurants en 11 Groene MICHELIN Sterren. Dit is nogmaals het bewijs dat talent altijd komt bovendrijven. De volharding en inzet van de chefs, ondanks de moeilijke omstandigheden waarin zij de afgelopen twee jaar te werk zijn moeten gaan, is een mooi voorbeeld van de veerkracht en het succes van de Nederlandse gastronomie.

Klik hier voor de volledige lijst met Michelin sterren en Bib Gourmands.

Zondag 29 mei werd team Halfdroog tot Nederlands kampioen uitgeroepen tijdens het NK Blindproeven, het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022. Daardoor zullen Jesper Moonen, Kim van der Linde-Bruggink en de wijntweeling Juliette en Maxime Zandbergen Nederland vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk.

Deze week lanceert het uit Bordeaux afkomstige wijnhuis Baron Philippe de Rothschild SA de compleet nieuwe Mouton Cadet bio rosé. Deze wijn is vooral gemaakt om fruit en frisheid naar voren te brengen, met respect voor de herkomst en focus op de toekomst. Het is het resultaat van een prachtig avontuur waarin de wijnmakers van Mouton Cadet samen met negen partnerwijnbouwers de 25 hectare biologisch geteelde wijnstokken zorgvuldig selecteerden. De biologische en veganistische certificeringen weerspiegelen het doel van Mouton Cadet om een meer eco-verantwoordelijke benadering van de wijnbouw in de wijngaarden in Bordeaux te promoten.