Je moet Beaujolais Nouveau niet vergelijken met een wijn die als ‘serieus’ te boek staat. Maar het jarenlang verguisde product, vet verdienmodel voor de wijnboeren, beleeft een herkansing. De streek gaat er op een constructieve manier mee om. Ze zien de Nouveau nu als een soort visitekaartje voor de verbeterde Beaujolais-wijnen in het algemeen en vooral voor de tien cru’s. De makers stoppen er daarom meer energie in en proberen aan de eerste nieuwe wijn van het oogstjaar ook meer kwaliteit te koppelen. De party-cultuur die voorheen met de komst van de nieuwe wijn ( 15 november) gepaard ging, is goeddeels afgeschaft. Maar, vinden de ‘betere’ wijnproducenten, dat de Nouveau niet meer in het glas komt als een industrieel massa-product is nog wel een feestje waard. Thedrinksbusiness geeft een ‘update’:

Staat Nederland al in de wereld-wijnatlas? Nog niet, want we hebben nog maar 157 hectare. België met 235 staat er al wèl in . Maar de tijden veranderen. Straks zal de wijncultuur 180 kilometer in de richting van de polen opschuiven, zeggen klimaatprofeten. En dan zitten wij beter dan grote delen van Frankrijk, waar het dan ziedend heet zal zijn. Wat staat er wèl in die wereldatlas, die kersvers op de markt is gekomen met als uit het Frans vertaalde titel : ‘De Wijnkaart, alsjeblieft’. Tweehonderd pagina’s wijngeschiedenis van 57 landen. Per natie in één oogopslag de wijnregio’s, kerncijfers over de productie, druivenrassen en - naar de mening van schrijver - de belangrijkste ‘appellations’, al valt op die ‘ranking’ wel wat af te dingen en is een Japanse totaal vergeten.

Amerikanen zijn vriendelijk voor Franse wijn. Maar het omgekeerde is niet het geval. Kijk maar naar de importtarieven. Een oneerlijke gang van zaken. Vindt de Amerikaanse president, die na zijn bezoek aan de oorlogsherdenking in Frankrijk een ‘evaluerende’ tweet stuurde, waarin ook het wijntarief werd aangevallen. De Fransen geven hem deels gelijk en deels ongelijk. Vitisphère legt uit:

Een Britse sterren-chef heeft een truc uitgedacht waarmee hij elk glas wijn ‘beter’ kan laten smaken. Je vergelijkt de smaak van twee slokken, waarbij je de eerste keer denkt aan iemand van wie je veel houdt en bij de tweede nip aan iemand die je haat. Het brein doet dan de rest. Chef Heston Blumenthal beweert dat het in zijn eigen restaurant The Fat Duck al werkt. The Independent meldt:

Smelling the cork after opening a bottle can seem like a relic of the past. But you're making a huge mistake if you skip this step in evaluating wine.Says Sean P. Sullivan for Wine Enthousiast, also a well known wine blogger. Chances are, when you’ve ordered a bottle of wine at a restaurant, the server presented you with the cork. What should happen next is a source of some confusion and disagreement.