We hebben 103 gasten en geen leden online
De duurzame wijnman
Wijnman Derrick Neleman heeft zich opgeworpen als duurzaamheids-ideoloog. Hij heeft in een ‘persbericht’ aangekondigd dat hij ‘het eerste Europese wijnbedrijf’ is dat begint met het programma Kurkretour. Niet om eraan te verdienen maar omdat het zonde is een waardevolle grondstof weg te gooien. Hij wil zoveel mogelijk kurken (laten) inzamelen om er granulaat van te maken, dat dan kan worden hergebruikt .Winkeliers die als verzamelpunt willen fungeren kunnen zich bij Derrick melden. Hij denkt dat er zo een netwerk kan ontstaan dat een bijdrage kan leveren aan een “duurzame en circulaire economie.”
Frontignan: 7,5 miljoen handel
Frontignan, bekend van de Muscat, heeft zich met Frontignan Premier gepositioneerd als eerste topmerk in de Franse Languedoc. Er werd bijna 4 % meer omzet gemaakt. De wijn wordt gemaakt en verhandeld bij Frontignan Muscat SCA. Die heeft 600 hectare wijn in eigendom, waarvan er 540 de AOC-status hebben. LaVigne meldt:
Bloesem tegen druivenpikkers
Vogels in de wijngaard. Ze zijn maar moeilijk weg te houden. We meldden al dat een Nederlands bedrijf er toch iets op heeft gevonden: de laser-installatie, waarmee ze in Californië opvallende resultaten boeken. Maar nu blijkt ook bloesem van de marri-boom ( verwant met eucalyptus) vogels af te schrikken. Dat was te zien in de wijnregio Margaret River. Zolang de bloesem aan de bomen hing, vergreep zich geen vogel aan een druif.
Wijnglas kapot: 156 pond
Van je familie moet je het maar hebben. Dat dacht een zwangere vrouw nadat ze op visite was geweest en per ongeluk een wijnglas had gebroken. Kort daarop kwam de rekening. Of ze maar even 156 Britse ponden aan haar schoonouders wilde overmaken. De vrouw deelde die ervaring op Mumsnet en kreeg daar uiteenlopende reacties. The Telegraph en Thedrinksbusiness berichtten erover.
Moslims en een glaasje
Dichters, denkers en wetenschappers uit de Moslim-wereld stonden lang niet allemaal droog. Sommigen dronken geregeld wijn. Dat gold ook voor krijgers, al moest de drank dan wel uit e buurt van de moskee worden gehouden. Alex Rowell schreef er over in zijn boek Vintage Humour. Op de website Daily Beast zegt hij erover:
Wat is ‘alcoholvrij’?
Beverage daily constateert dat niet alle landen hetzelfde verstaan onder ‘alcoholvrij’. In Europa wordt die term gebruikt voor alle dranken onder de 0,5%. Inmiddels neemt de vraag naar alcoholvrije dranken toe. Alleen al in het Verenigde Koninkrijk, van oudsher bekend om z’n zorglijke drinkgedrag, is de vraag naar alcoholvrije en laaggradige dranken de afgelopen twaalf maanden met 20,5% gestegen.
Wijn of bier: even dronken
Word je op een andere manier dronken van wijn dan van bier? Onderzoekers vroegen vorig jaar 30.000 mensen tussen de 18 en 34 jaar uit 21 landen hoe ze reageerden op verschillende typen drank. De overgrote meerderheid zei zich agressiever te voelen na sterke drank dan na wijn of bier. Geleerden uit Wageningen spreken dat tegen. Want alcohol is alcohol. En de overige ingrediënten hebben nauwelijks invloed op je stemming. Koolzuur is een uitzondering, maar ook daarvoor geldt: je kunt van het ene drankje wel sneller dronken worden dan van het andere. Maar niet erger of anders. Dat laatste idee zit ‘tussen de oren’, vindt Wageningen University, in ons land beter bekend als de universiteit van Wageningen. Die stelde vast dat een groep proefpersonen wijn associeert met een “opwindend positief gevoel en emotionele reacties” en dat ze zich daar vervolgens ook naar gaan gedragen. Dat ligt niet aan de wijn, maar aan het idee over wijn.
Steeds meer Britse wijn
Er komt steeds meer Britse wijn op de markt. Vorig jaar waren dat 5.9 miljoen flessen. Het grootste deel daarvan, 4 miljoen flessen, dronken de Britten zelf leeg. Het land heeft nu 2500 hectare wijngaard, Alleen al in 2017 werden er een miljoen wijnstokken geplant. Dit jaar komen daar nog eens 1,7 miljoen planten bij. Wine GB liet weten dat de wijnverkoop tussen 2015 en 2017 met 31% is gestegen, ondanks de aanzienlijke vorstschade in april vorig jaar.Omstreeks 2040 verwacht de wijnindustrie 40 miljoen flessen te kunnen leveren. De omzet wordt dan op 1 miljard geschat.
Maître-sommelier bij Da Vinci
Sterrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft Jesse Dean Bruijstens (27) aangetrokken als maître-sommelier. Hij gaat in juni 2018 aan de slag in het Limburgse restaurant. Bruijstens werkt tot heden in restaurant Tribeca in Heeze, waar hij hoofdsommelier is.
Prosecco export: 12% more
Daniele Cernilli, hoofdredacteur van de Italiaanse website Doctor Wine, meldt goed vooruitzichten voor de Italiaanse wijnexport. Vooral bij de bubbels schijnt het niet op te kunnen. De uitvoer van Prosecco steeg het afgelopen jaar met 12 %. En het ziet er niet naar uit dat het daarbij blijft.